Hjemmelavet smør.
Du skal bare bruge:
- 1/2 halv liter fløde
- lidt salt
Hæld en halv liter fløde i en foodprocessor og tryk start. Du kan også piske med håndmikser.
Du skal piske til det skiller i smør og kærnemælk. Gem kærnemælken i en beholder.
Det er en smule kærnemælk tilbage i smøret, det kan du vaske ud med lidt koldt vand. Skift vandet til det er helt klart.
Tilsæt lidt salt. Bland det hele godt sammen. Læg smøret i en beholder. Og sæt det så i køleskab.
Det kan holde sig friskt i ca. en uge. Kærnemælk kan du bare drikke.
Jeg har tilsat min smør oregano, basilikum og chili.
Det vil smøre også godt bare med persille og hvidløg.
Det vil smøre også godt bare med persille og hvidløg.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar